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开咖啡馆的优势和劣势是哪些

咖啡作为一种的休闲饮品，作为一个一直都走在餐饮前端的饮品，一直以来它都---众多年轻人的喜爱，在市场上每年的销量也都是在增加的，因此现在有很多创业的人，高校咖啡吧开店，都想要开一个咖啡馆。

那么开咖啡馆的优势是哪些呢？

开咖啡馆的优势——消费群体优势

随着时间的发展，咖啡所面对的消费群体越来越多了。大部分人都很喜欢在休闲的时候享受一杯美味的咖啡，咖啡不仅能够给顾客带来口感上的享受，它更能够给顾客带来精神上的愉悦。而且消费群体能够促进店铺的销量。

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咖啡人均消费量低

我国咖啡消费市场仍然存在很大空间。

我---均咖啡消费量与发达相比依然处于较低水平，写字楼咖啡吧开店，2018年我国---地区咖啡人均消费量仅为德国的0.71%，美国的1.6%。咖啡市场规模超过12万亿，深圳咖啡吧开店，而我国目前只有约700亿，与人口比例差距较大。

有国际机构研究表明，人均收入增长会促进咖啡消费，国民收入每上升5%，咖啡日常消费会增加2%-3%，随着国民收入的增加与消费者咖啡消费习惯的逐渐培养，我国咖啡的潜在市场空间---。

从现阶段来看，虽然即饮咖啡目前在份额上落后，但即饮咖啡做为细分产品，咖啡吧开店报价，成本低、利润高，且其健康性和功能性符合当下的消费潮流。随着咖啡消费多元化、产品差异化，咖啡有机会获得的市场份额。

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